» Груша в аптечке от 100 недугов полечит Груша в аптечке от 100 недугов полечит | Планета Здоровья

Груша в аптечке от 100 недугов полечит

Деревья с ароматными фруктами появились задолго до людей. Некоторые учёные полагают даже, что грушевые деревья сопровождали жизнь самих динозавров. Правда, они не были похожи на современные – низкие кустарники с плодами размером с рублёвую монету. Но даже такими груши привлекали млекопитающих, они на молекулярном уровне знали, что фрукт очень полезен.

Как выбрать?
Цвет
– напрямую зависит от сорта, а сортов этого фрукта насчитывается более тысячи. А вот чего в цвете точно не должно присутствовать, так это черных точек, свидетельствующих о порче груши.
Запах – спелая сочная груша источает восхитительный пряный аромат, знакомый всем с детства. А вот слишком резкий запах может говорить о начавшемся внутри плода процессе гниения.
Целостность – не поленитесь и хорошо пощупайте каждый фрукт, который желаете положить в корзину. Слишком жесткие, «каменные» груши, скорее всего, незрелые. А те плоды, которые при легком нажатии продавливаются чуть не до сердцевинки, уже давно перезрели и вряд ли порадуют сочностью и вкусом.
Плодоножка – при выборе лучше предпочесть фрукт с упругой и мягкой плодоножкой, а не тот, где «хвостик», уже полностью высох.

Как сохранить?
Хранятся груши в прохладном, темном и проветриваемом месте. В квартире для этого идеально подходит кладовая или нижние полки холодильника. Лучше не упаковывать фрукты (это касается не только груш) в полиэтиленовые пакеты, из-за них теряется сочность, а мякоть становится жесткой. Альтернативой таким пакетам будут вощеные мешочки или крафт-пакеты. При таких условиях груши могут храниться до месяца в зависимости от сорта.

Как съесть?
Существует немыслимое множество блюд из груш. В нашей стране наиболее распространены:
1. компот,
2. грушевое варенье, повидло и джем,
3. грушевый штрудель,
4. грушевый мед,
5. пастила.
Это интересно!
А на Кавказе поджаренные семечки груш используют даже как некий суррогат кофе.
Из фруктов также готовят десерт. Очень удачное сочетание их с маскарпоне. Для приготовления нужно разрезать грушу на 2 части, аккуратно вырезать сердцевинку чайной ложкой. Затем в нее положить немного маскарпоне. Если груши кисловаты, то стоит их посыпать сахаром, чтобы он карамелизовался. Духовку разогреть до 180°С и готовить 20–30 минут. Такой десерт точно не оставит никого равнодушным. Но нужно не забывать, что между мясным основным блюдом и грушевым десертом должно пройти не менее 20 минут.

10 причин на десерт съесть грушу
1. Свежие груши легко усваиваются организмом и регулируют работу пищеварения.
2. Груши содержат аскорбиновую, лимонную и яблочную кислоты, которые укрепят иммунитет.
3. Врачи рекомендуют груши при сахарном диабете, а также в диетическом питании.
4. Вареные и печеные груши помогут справиться с кашлем.
5. Грушевый отвар обладает мочегонными свойствами и поможет избавиться от легких отеков.
6. Благодаря дубильным веществам груши избавят от диареи.
7. В семенах содержатся жирные масла, необходимые для роста крепких ногтей и волос.
8. Пектины улучшают моторику желудка.
9. В грушах очень много витаминов группы В. Они нужны для укрепления нервной системы и повышения стрессоустойчивости.
10. Отвар из сушеных груш дают лихорадящим больным, чтобы снизить температуру.

Кстати!
В свежих грушах всего 47 ккал на 100 г. Это еще и диетический продукт, весьма любимый диетологами. А вот в сушеных грушах калорийность может повышаться до 300 ккал. Но и в этом случае диетологи рекомендуют данный десерт к чаю вместо конфет и булочек.

Противопоказаны
Груши стоит ограничить людям с заболеваниями ЖКТ (язвенной болезнью, панкреатитом), а также при запорах и аллергиях в период обострения.

Кстати!
Сырыми груши начали есть только в XVI в., до этого их предпочитали термически обрабатывать.

Вот это да!
Корой груш раньше красили ткани в коричневый цвет.

Анастасия СОКОЛОВСКАЯ

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *